Gastronomía en el espacio: ¿Cuál fue el primer alimento consumido fuera de la Tierra?
El debut culinario en el espacio: ¿Qué se comió como primer alimento cósmico?
El 12 de abril de 1961, el intrépido cosmonauta soviético Yuri Gagarin se convirtió en la primera persona en atreverse a desafiar los límites terrestres y emprender un viaje sin precedentes hacia el vasto y desconocido espacio exterior. Un hito trascendental quedó grabado en los anales de la historia humana. En un abrir y cerrar de ojos, Gagarin ascendió a lo más alto de los cielos, donde solo los sueños y la imaginación se habían aventurado antes.
Aunque su travesía espacial apenas abarcó 108 efímeros minutos, su impacto en la historia de la exploración cósmica fue de una magnitud inigualable. En medio de la desgarradora Guerra Fría, su audaz hazaña se convirtió en un emblema de la imponente maestría tecnológica de la Unión Soviética, un recordatorio palpable de su indiscutible liderazgo en la carrera espacial. Sin embargo, los Estados Unidos, ávidos de responder a este desafío sideral, contraatacarían en 1969 al alunizar, dejando su propia huella en el firmamento.
En medio de las vastas extensiones del espacio, Gagarin, como todo ser humano, necesitaba nutrir su cuerpo para mantenerse en pie ante los desafíos cósmicos. Aunque su breve travesía solo abarcó una órbita terrestre, el intrépido cosmonauta se deleitó con el primer bocado en el espacio.
¿Qué manjar cósmico tocó sus labios en aquella histórica jornada?
Se dice que Gagarin se sustentó con una pasta de carne e hígado, servida en un ingenioso tubo de aluminio que evocaba las formas de los productos de higiene diaria, como las cremas dentales. Con destreza, apretó el tubo entre sus labios, permitiendo que el néctar espacial fluyera en su paladar. Como postre, el valiente astronauta se deleitó con una crema de chocolate, también embalada en un tubo de aluminio, brindando mayor comodidad en medio de la ingravidez.
Los intrépidos astronautas del proyecto Mercury de los Estados Unidos, quienes siguieron los pasos de Gagarin en su travesía cósmica, también consumieron alimentos presentados en tubos.
No obstante, con el paso del tiempo, estos pioneros de las estrellas adoptaron alimentos liofilizados en forma de polvo y pequeños cubos, del tamaño de un bocado, que requerían ser rehidratados antes de su consumo. Aunque estos alimentos espaciales no eran del agrado de los astronautas, representaban una solución práctica y funcional para satisfacer sus necesidades nutritivas en el vasto vacío del espacio.
A medida que la ciencia y la tecnología avanzaban, los tubos fueron descartados y se implementaron métodos de conservación más sofisticados, similares a los utilizados en la Tierra. Durante el Proyecto Gemini de la NASA en la década de 1960, el desarrollo de nuevas técnicas de secado por congelación permitió la inclusión de platos más sofisticados en el menú espacial. Desde suculentos cócteles de camarones hasta delicadas tostadas, pasando por jugosos trozos de pollo, coloridas verduras y exquisitos budines, los astronautas comenzaron a disfrutar de una variedad gastronómica más acorde con los paladares terrestres.
Mientras los valientes exploradores del espacio se adentraban en lo desconocido, su alimentación evolucionaba con la ciencia y la creatividad humana, buscando brindarles un sustento adecuado.
Interior de la nave Vostok El número 7 muestra el lugar donde se guardaba el alimento en aquella expedición
Yuri Gagarin | Primer hombre en estar en el espacio
Pasta de carne y vegetales Usada por el astronauta de la NASA John Glenn en el año 1962.
